Soutenance de thèse de Mathilde MAHE

L’objectif de cette thèse est la gestion durable d’une ressource halieutique, avec l’exemple de la palourde japonaise Ruditapes philippinarum (Adams et Reeve, 1850) dans l’étang de Berre (près de Marseille – France). Afin de mieux adapter un modèle de gestion de la pêche dans l’étang de Berre, il est nécessaire d’améliorer les connaissances sur cette espèce dans ce milieu sur la base d’expériences in situ. Le 𝑆𝐿50 est de 20 – 23 mm. Les palourdes se reproduisent entre mars - avril et septembre - octobre lorsque les températures de l’eau sont supérieures à 11°C. Les paramètres VBGF sont 𝐿∞=35,70 𝑚𝑚 et 𝐾=3,90.10−3 𝑗𝑜𝑢𝑟𝑠−1. Dans l’étang de Berre, la prédation est considérée comme négligeable. La mortalité naturelle est donc liée à la sénescence et aux maladies, qui ont une prévalence assez faible, elle varie entre 0,64 et 2,85 𝑎𝑛𝑛é𝑒−1 selon la taille des individus. En 2019, une campagne sur l’ensemble de l’étang de Berre entre 0 et 5 m a montré que l’abondance était de 552,07 millions d’individus pour une biomasse de 2 903,62 tonnes ; avec une forte disparité dans la répartition : deux zones représentaient 69 % de l’abondance totale et 80 % de la biomasse totale. Ces zones ont été suivis régulièrement et montrent une diminution en abondance de 10 % probablement dû à du braconnage. La pêche à pied a été abordée par des comptages et a été estimée à 62 tonnes de palourdes pour l’été 2018. A l’échelle annuelle, la pression de pêche professionnelle est de 142 tonnes. L’ensemble de ces données in situ sont intégré dans un modèle de gestion regroupant un modèle individuel DEB alimentant un modèle de population en trois catégories de taille (juvénile, adulte entre 20 et 30 mm et adulte ayant la maille). Les sorties du modèle permettent de comparer des scénarios de pêche lors de COPIL et d’aider à la prise de décisions. La méthodologie mise en place dans le cadre de cette thèse est transposable à d’autres couples espèces & milieu. L’originalité de cette thèse est d’avoir mené l’ensemble de ces travaux en parallèle. Chaque étude se nourrissant des autres et vice-versa.

The objective of this thesis is the sustainable management of a fishery resource, with the example of the Manila clam Ruditapes philippinarum (Adams and Reeve, 1850) in the Berre lagoon (near Marseille - France). In order to better adapt a fisheries management model in the Berre lagoon, it is necessary to improve knowledge on this species in this environment. The 𝑆𝐿50 is 20 - 23 mm. Clams reproduce between March - April and September - October when water temperatures are above 11°C. The VBGF parameters are 𝐿∞=35,70 𝑚𝑚 and 𝐾=3,90.10−3 𝑑𝑎𝑦𝑠−1. In the Berre lagoon, predation is considered negligible. Natural mortality is therefore related to senescence and diseases, which have a rather low prevalence, it varies between 0.64 and 2.85 𝑑𝑎𝑦𝑠−1 depending on the size of individuals. In 2019, a campaign over the whole of the Berre lagoon between 0 and 5 m showed that the abundance was 552.07 million individuals for a biomass of 2,903.62 tonnes; with a strong disparity in distribution: two areas accounted for 69% of the total abundance and 80% of the total biomass. These areas were monitored regularly and show a decrease in abundance of 10% due to poaching. The foot fishery was approached by major counts and this pressure was estimated at 62 tonnes of clams in the summer of 2018. On an annual scale, the professional fishing pressure is 142 tonnes. All of these in situ data were integrated into a management model combining an individual DEB model feeding a population model in three size categories (juvenile, adult between 20 and 30 mm and adult with mesh size). The model outputs are used to compare fishing scenarios during COPIL meetings and to assist in decision making. The methodology used in this thesis can be transposed to other species and environment pairs. The originality of this thesis is to have conducted all of these studies in parallel. Each study fed off the others and vice versa.